1. Người viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?
Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến xương khớp. Vậy người viêm khớp dạng thấp nên ăn gì để đạt được hiệu quả điều trị tốt nhất?
Thực phẩm người viêm khớp dạng thấp nên ăn
- Tinh bột:
Đối với dinh dưỡng của người viêm khớp dạng thấp thì đầu tiên phải kể đến tinh bột. Cơm, mì, khoai... là những nguồn thực phẩm cung cấp lượng tinh bột nhiều. Bạn nên cân bằng và bổ sung trong dinh dưỡng hàng ngày.
- Protein:
Protein là nguồn dinh dưỡng rất cần thiết và không thể thiếu đối với sức khỏe, đặc biệt là với người bệnh viêm khớp dạng thấp. Và protein có chứa nhiều trong: thịt nạc bỏ da, đậu đỗ, trứng, cá, sữa, họ nhà đậu.... Tốt nhất là bạn nên sử dụng đạm thực vật để thay thế cho đạm động vật giúp bảo vệ sức khỏe và xương khớp một cách tốt nhất.
- Axit béo hệ omega 3:
Theo các kết quả nghiên cứu thì kết quả cho thấy rằng axi béo omega - 3 chính là thành phần giúp làm giảm các phản ứng trong viêm khớp, có tác dụng đẩy lùi các triệu chứng của bệnh. Do vậy, để sức khỏe xương khớp được tốt nhất thì các bạn nên bổ sung các thực phẩm có chứa hàm lượng omega - 3 cao trong các bữa ăn. Và thành phần này chứa nhiều trong các thực phẩm như: cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ.... Bên cạnh đó thì các bạn cũng nên tìm hiểu và sử dụng thêm lượng dầu cá với khoảng 2-5g mỗi ngày. Với cách này thì hệ xương khớp của bạn cũng sẽ bớt cứng và giảm đau nhức hơn rất nhiều đấy.
- Vitamin và khoáng chất
Đối với các bệnh nhân mắc bệnh về xương khớp thì chắc chắn cơ thể không thể thiếu được các loại dinh dưỡng như: vitamin E, A, B, C, D. Trong đó, vitamin A và E thì có tác dụng giảm đau, chống viêm. Còn vitamin C, D thì có tác dụng cải thiện bệnh xương khớp. Còn vitamin B thì được sử dụng để bổ sung trong trường hợp mà bệnh nhân đang điều trị bằng methotrexate để tạo tế bào hồng cầu. Loại axit này có tác dụng giảm đau, viêm hiệu quả.
Đương nhiên, vitamin D và canxi cũng là dinh dưỡng rất cần thiết cho xương khớp bởi nó có tác dụng giúp xương được củng cố vững chắc. Vậy đối với người viêm khớp dạng thấp thì để cung cấp nguồn dinh dưỡng này các bạn nên bổ sung bằng các thực phẩm như: giá đỗ, đỗ tương, lạc, vừng, cà rốt, cà chua, các loại rau xanh và trái cây.
- Chất xơ:
Nói đến chất xơ thì nó có nhiều nhất trong rau xanh, ngũ cốc và các loại hạt nguyên vỏ. Bổ sung chất xơ có tác dụng giải độc, chống béo phì, tăng cường sức đề kháng hiệu quả và đặc biệt cần thiết dành cho những người bệnh xương khớp. Do vậy, hãy bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình thêm nhiều loại rau xanh, hoa quả tươi. Đặc biệt là những loại có màu xanh đậm và vàng nhé.
2. Người viêm khớp dạng thấp không nên ăn gì?
Nếu trên là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người viêm khớp dạng thấp thì sau đây sẽ là lưu ý về những thực phẩm mà người viêm khớp dạng thấp không nên ăn. Cùng xem người bệnh cần phải tránh và hạn chế những gì nhé!
Thực phẩm người viêm khớp dạng thấp không nên ăn
- Không ăn thức ăn chứa nhiều đường
- Không ăn nội tạng động vật và các món ăn có chứa quá nhiều đạm động vật
- Không nên hoặc nên hạn chế thức ăn có chứa các chất béo bão hòa vì các thực phẩm này sẽ làm tăng phản ứng viêm, ví dụ như: thịt hun khói, thịt bò, bơ....
- Hạn chế các loại thực phẩm có chứa axit béo omega 6. Chất này có nhiều trong dầu bắp, dầu đậu nành, hướng dương, mầm lúa mì, dầu mè....
Chúc bạn sức khỏe!